Kek coklat moist kukus..ni je yg tinggal dan sempat ambik gambar.
bahannya;
1 Cawan susu segar perisa coklat
1 Cawan gula perang (kalo guna gula biasa....1 1/3 cawan...nk kurang manis pun boleh)
1 Cawan minyak (nak guna butter/marjerin yg dicairkan pun boleh)
3/4 Cawan serbuk koko
1/2 Cawan susu pekat manis
1 1/4 Cawan tepung gandum
1 Sudu teh soda bikarbonat
1 Sudu teh baking powder
3 Biji telur
Cara-caranya:
Ayak tepung, baking powder & soda
Masukkan serbuk koko,gula,susu segar,susu pekat manis dan minyak kedlm periuk dan panaskan diatas dapur dgn api yg kecil sehingga kesemua bahan larut..dan matikan api.
Bekas yg berlainan pukul telur sehingga kembang dan masukkan kedlm adunan koko tadi.
Kemudian masukkan pula tepung yg telah diayak dgn baking powder sedikit demi sedikit hingga habis.
Lenserkan acuan/loyang untuk mengukus kek, alaskan dengan kertas minyak.
Tuangkan adunan kedlm acuan/loyang tadi..dan kukus selama 1jam...
Tutup adunan dgn aluminium foil supaya tidak dimasuki wap....tp sy bungkus penutup kukus ngan kain...mls nk beli aluminium foil
Tapi kalau pakai acuan kecik2 kukus dalam 40minit pun cukup...
topping...
1/2 cawan serbuk koko
1/2 cawan ssu pekat manis
1 sudu besar marjerin/butter
1 sudu besar shortening
**masak cara double boil....kek dah sejuk....baru tuang
Ni kek wajib..tiap2 bulan buat. Kadang2 dlm sbln 3x wat. 1x wat 2 adunan. Kejap je licin..
ni resipi aku tgk kat blog sorang kwn:
3 cwn vico atau milo
1 cwn butter,
1 cwn susu pekat.
250gm biskut meri.
-Campurkan sume kec biskut meri dgn api perlahan sampai butter cair dan sebati.Padamkan api. Masukkan biskut meri yg
di patah2kan dan gaul mesra. Masukkan dlm bekas..tekan2 skit bg mampat dan sejukkan.
*tp aku suka tambah koko dan nescafe skit)
dan masukkan kacang tumbuk.
Karipap roti berinti telur..sedap mkn panas2..rangup
Resipinya..
1) Roti ( potong sume bhg tepi)
2) 1 biji telur + secubit garam+ serbuk lada hitam+daun sup /daun bwg..yg dicincang.
3) 1-2 sudu besar butter- dicairkan.
Cara2nya.
(A) goreng 2) dan 3) wat telur hancur.
1- canai roti (gelek roti tu bg nipis), sapu dgn butter dikedua belah roti.
2- letakkan (A) dan tuang sikit sos cili/tomato atasnya.
3- lipat cam karipap ( 3 segi) dan tekan dgn garpu pd keliling roti agar x terbuka.
4- susun dlm loyang + bakar.
Jeli kelapa pandan..
bhn2nya.
-1 pkt serbuk agar2 (10gm) guna jenama jim wiley(koniyaku)
-1 mug gula
-4 mug air -4 mug air kelapa. -isi kelapa.
Cara2nya:
-gaul serbuk agar2 dan gula
-didihkan air..bl mnggelegak campurkan agar2 td
-kcau sampai hancur.
-tutup api, msukkan air kelapa muda..gaulkan.
Msukkan isi kelapa dlm cup dan tuang.
*nk sedap lebihkan air kelapa..kurangkan air.
*msukkan daun pandan klu xgunakan kelapa pandan.
yg ni xde nama.iza bagi nama dada ayam perap umiliza.
bahan2nya:
-dada ayam dipotng nipis2 ( perap dgn sos tiram,kicap manis,garam skit,lada hitam tumbuk kasar,tepung gandum skit )
perap dlm 1 jam.
Pastu masuk minyak cam nk menumis..msuk ayam ni.
Masak sampai hampir kering,masukkan bwg besar hiris bulat,cili merah hiris,
daun bawang potong pjg2 dan biar sampai sume masak.
Coklat Cheesecake kukus..ni iza yg suka. Pe je yg berkaitan dgn cheese mmg akn jd kesukaan iza.
Resipinya..bahan2nya.
A) utk coklat
1. telur 3 biji, minyak masak 75ml, air sejuk 200ml, tepung brownies 500gm, soda bikarbonat 1 sudu teh, baking powder 1 sudu teh.
B) utk cheese
1) cream cheese (tartura,philadelphia @ yg sewaktu dgnnya) 250gm, gula kasar 5 sudu, telur 1 biji, air biasa 1 sudu besar.
Cara2nya..
1) Pukul bahan A hingga sebati.
2) bahagikan 2 bahagian.
3) blander bhn2 B.
4) panaskan periuk kukus..loyang letak minyak sikit.
5) masukkan lapisan coklat, kukus 5 min..lapisan cheese kukus 5min dan terakhir lapisan coklat kukus 5 min gak.
Bubur jagung..sedap mkn bl sejuk.Bahan-bahan ( 3-4 orang )
4 tongkol/batang jagung manis-diambil isinya (slalu guna yg dah siap jual isinya je)
5-6 sudu besar gula (ikut manis)
1 mangkuk kecil santan pekat
1- 1 1/2 mangkuk kecil air
2 helai daun pandan disimpul
1/4sudu teh garam (optional)
segenggam sagu dibilas dan toskan(optional)
Cara-cara
Isi jagung dibersihkan dan direbus dengan air lebih kurang 8-10 min. (jagung ni cepat masak)
Kemudian masukkan gula, santan, daun pandan, garam dan sagu. Biar mendidih dan masak.
fyi:- bubur ni berwarna putih. bagi mereka yg suka warna bolehlah menggunakan sagu yg berwarna yg terdapat di supermarket. Nampak menarik sikit, hehe..
