Apam cheese oren sunquick

Sedap..lemak2 manis..tima ksh tuan punya resipi #iejan azian angah

Apam cheese oren sunquick.
2biji telur gred B
1 cawan gula halus
1 sudu kecil overlete
3 sudu makan oren sunquick
3 sudu makan tatura cream cheese
1 cawan susu cair
2 cawan tepung naik sendiri
Sedikit pewarna kuning
1 sudu kecil esen vanilla

Pukul telur gula ovelete dan esen vanila sampai kembang dan putih.
masukan cream cheese ..mix sebati.masukan susu cair dan sirap oren sunquict..baru masukan tepung..akhir sekali masukan pewarna.. Kukus 7_8 minit. Pastikan air kukusan mendidih dulu. Selamat mencuba..

Pulut kaya ganu

Resepi pulut serikaya trengganu..
Bahannye
... 2cawan beras pulut..
1cawan santan...
3biji telur..
2keping nisan...atau gula merah..
Juga tambahkn gula pasir...
Nisan dn gula pasir dicairkn dulu..sejukkan...
Sedikit garam...

Cara...
Kukus pulut bersama santan..msukan secubit garam..kacau2. Kn ia sebentar...kukus sampai masak...
Bila pulut dah masak..angkat dn balik2 ia..dn ditekan2 supaya pulut menjadi padat dn rata didalam loyang... Satukn telur dan santan pekat dn nisan yg telah dimasak bersama daun pandan...blend hingga hancur..klau suka blh jgk dimasukan tepung jagung...blend kn sekali... Masukan bahan blend kedlm loyang yg berisi pulut dn kukus sehingga masak...

Brownies Kedut

Brownies Kedut Berkedut😂😂
Tetap faveret, cik kedut😘😘
Resepi: Dari fb kak Tahrunnisah Jali
Kita panjangkan pahala sahabat kita in sya Allah😊
Resepi Chewy Fudgy Brownies
250gm dark chocolate (saya guna beryls dark compound)
120gm butter (lurpak)
140gm all purpose flour (tpg gandum pun boleh)
30gm cocoa powder
1 tsp baking powder
3 biji telur saiz A
230gm brown sugar (dark brown sugar pun boleh)
1 tsp esen vanila
secubit garam
bancuhan 1sudu kecil nescafe dan 2 sudu besar air panas (*optional saya suka rasa aroma nya)
** nota tambahan -
jika nak letak almond, walnut,atau choco chip ... bakar dulu almond/walnut n campur dlm adunan ** begitu juga kalau nak topping - almond n walnut bakar dulu then baru tabur atas adunan sebelum bakar...
Caranya 1.
Panaskan oven 170c selama 10-15 minit ...
Gliss permukaan loyang (8x11) atau (10x10) dengan sedikit butter serta letakkan baking paper pada loyang serta gliss kan juga dgn butter
2. Chocolate masakan dicairkan dgn kaedah double boil setelah mencair masukkan butter . biarkan kedua2nya larut dan tutup api serta sejukkan.
3. Ayak all purpose flour/tpg gandum, cocoa powder serta baking powder dalam satu bekas. ketepikan
4. Dalam bekas yang lain pula pecahkan telur , masukkan brown sugar, esen vanila beserta bancuhan nescafe. Kacau sebati dan gula larut menggunakan hanya hand whisk. kacau agak2 dlm 2@3 minit sahaja 5. Kemudian tuangkan adunan chocolate masakan ke dalam adunan telor dan kacau sebati
6. Masukkan sedikit demi sedikit bancuhan tepung ke dlm adunan tadi...kaup balik sehingga sebati
7. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digliss dengan butter..ratakan permukaan adunan
8. Bakar adunan suhu 170c selama 40-45 minit api atas bawah atau hingga masak Jangan terlalu lama nanti brownies terlalu kering... setelah masak tempohnya buka sedikit pintu oven biarkan brownies dlm 10-15 minit dlm oven. kemudian baru dikeluarkan dan potong brownies waktu ia masih panas...SELAMAT MENCUBA

Nasi ayam hainan

NASI AYAM HAINAN
Sumber resepi : Anna Camfrog
Utk nasi... 4 pot Beras (cuci bersih)
5 ulas bwang putih (tumbuk)
3 kiub ayam knor (ramas hancur)
2 hlai daun pndan (dsimpul)
1 sup bonjot
2 bunga cengkeh
1 kayu manis
2 sdm mentega
1 btg serai (dtitik)
Halia (tumbuk)
Air scukupnye ~basuh beras sperti biasa...tos...ktepikan dulu ~pnaskan kuali...masukan mentega..tunggu cair...masukan bahan tumbuk, sup bonjot, serai, bunga cengkeh dan kayu manis....tumis semua sampai naik bau...

~masukan beras...gaul rata dlm kuali slama lbih kurang 8 mnit...alihkn ke dlm periuk nasi... ~tuangkan air scukupnye (mgikut sukatan beras yg dgunakan)..masukn daun pndan dan kiub ayam knor...gaul sebati...masak nasi sperti biasa...

Utk ayam... 1/2 ekor ayam (dcuci bersih) 5 ulas bwng putih (tumbuk)
Halia (tumbuk)
1 kiub ayam knor
Garam
Air scukupnye
Minyak bijan (utk mmerap)
'Air masak scukupnye
'Ais (Utk proses mlembut dan mlembapkn ayam) ~satukan air, bhan tumbuk, kiub ayam dan garam dlm periuk...didihkn dia ~bila dh mdidih...masukan ayam...tutup...tunggu smpai ayam masak (dlm 30-40 mnit...ikut saiz ayam)... ~bila ayam dh masak...angkat..masukan dlm air yg bercampur ais...rendam dlm 20 minit (air tu air tapis or air masak...proses ni utk mlembapkn dan mlembutkn ayam).... ~stelah itu...angkat ayam...sapukn dan perap ayam dgn minyak bijan scukupnye.... ~angkat dan potong2 ayam...smasa waktu hendak mhidang nanti..... Utk sos hitam... 4 sdm kicap cair 1 sdm kicap pekat 1 sdm madu 1/2 cwn air rebusan ayam 2 sdm mnyak bijan ~campur semua bahan2 di atas...gaul sebati...siap Utk sos merah... 5 cili api (merah-tumbuk) 3 lada besar (merah-tumbuk) Halia (dtumbuk) Garam Gula Air masak Ajinamoto (abaikn jika tdak perlu) ~satukan semua bahan..didihkn skejap di atas api yg sderhana sambil dikacau2...siap Utk sup... 3 bwng merah (dtumbuk) 2 bwang ptih (dtumbuk) 1 sup bonjot 3 rempah skwan Halia (dtumbuk) Garam Air rebusan ayam Ajinamoto (abaikn jika tdak perlu) Sdikit mnyak (utk mnumis) #saya bubuh fishball...saja2 suka2 je...hihii ~pnaskan mnyak...masukan bahan tumbuk bersama rempah 3 skawan dan sup bonjot...tumis smpai naik bau...masukan air rebusan ayam...tunggu didih...masukn fishball..perisakn dgn garam dan ajinamoto...taburankn bwang goreng n daup sup semasa mhidang...

Asam Kari ikan

Ikan kegemaran dan mampu milik
Lada kering
Bawang merah
& bwg putih
Halia
Belacan
Daun kar
i Asam jawa or asam keping
Gula nise@ gula merah x de gula pasir je Aji no moto
Kubis bulat
Serbuk kari ikan
Rempah 3 sekawan
Blend semua bhn mcm biasa ..tumis dgn rempah 3 sekawan tu ..tumis lama sikit ...masukkan daun kari ..tumiss lg masukkan kari ikan , bhn2 lain tu ikan last kobis bulat yg di potong 4 tu siap

Kek sarang semut

Bahan
untuk air gula 2 cawan gula
2 cawan air panas
80g mejerin/ 4 sudu besar
1 sudu teh essen vanilla
Masak gula hingga kekuning dan berbuih...masukan air panas dan majrrin dan biarkan sejuk
5 biji telur
2 cawam tepung gandum
2 sudu kfc double action
2 sudu kfc soda bikarbonat
1/2 tin susu pekat manis
Pukul sedikit telur kacau sebati je... Masukan tepung dlm air gula Kacau sebati
Masukan telur dan susu pekat Kacau lagi ...tapis sebanyk 3 kali...perap 1 jam. Bakar pada suhu 170 api bawah 1/2 jam selebihnya Guna api atas bawah hingga kek masak dalm 45 minit .

Tart telo

Bahan ( crust /shell )
250 gm tepung gandum / superfine
120 gm butter
60 gm gula icing
1 biji telur ( resepi asal guna 1bji kuning telur)
1 tsp essen vanilla - kasi wangi

Bahan ( egg castard filling )
2 biji telur - tak perlu dipukul
60 gm gula castor - boleh adjust ikut selera masing2
250 mls susu cair / susu sejat.
1 sudu teh tepung castard
1/ 4 tsp garam halus.
1/2 tsp essen vanilla.
Sedikit pewarna kuning telur.

Cara buat filling.
1. Campurkan semua bahan filling.
Guna hand whisk.
Tapiskan.
Masak diatas api perlahan, sambil dikacau sehingga panas dan berbuih2. ( jgn sampai berketul ).
Tutup api dapur dan tapis lg sekali.
2. Tuang kan dlm cangkir bermuncung utk senang semasa proses menuang.

Cara buat shell.
1. Gaul rata butter,& gula & dan tepung.
Bila sudah sebati masukkan telur dan esen vannila.( uli tangan je ye ).
2. Adunan /doh yg telah diuli, disimpan didlm chiller selama 10 min.
3. Keluarkan doh dari chiller.Ambil sedikit & tekapkan didlm acuan tart.( Refer pic ) 4. Bakar selama 10-15 min, suhu oven 160 celcius .Api atas bawah.( Panaskan oven 10 min awal, suhu 160 celcius )
5. Sejukkan shell/ crust.Keluarkan drpd acuan.. ( sy kekalkan didlm acuan ). *** Crust blh disediakan awal & disimpan.
6. Tuangkan filling kastard telur td sehingga penuh.
7. Bakar lg selama 20-25 min pada suhu 150 celcius. Api atas bawah.( bergantung pd suhu oven masing2 ). 8. Sejukkan dan siap utk dimakan. ☺ Acuan tart size 5.5

Nasi Datang Ganu

Nasi Dagang Terengganu
. resepi nasi
3 cawan beras basmathi
3/4 cawan beras pulut
2 cawan santan cair
1 1/2 cawan santan pekat yang ditambah garam dan gula secukup rasa(saya masak sekejap) tp jika anda guna santan segera tambah 2 sudu minyak masak
2 helai daun pandan disimpul *
6 biji bawang merah
1 1/2 sudu kecil halba
*1 inci halia hiris bahan bertanda
* dihiris dan dipotong halus letak dlm 1 bekas bawang, halba dan halia..ketepikan *beras basmathi dan beras pulut dicuci bersih dan direndam semalaman jika nak buat breakfast *kukus beras + beras pulut serta daun pandan dlm periuk kukus selama 30 minit..buat lubang ditengah2 nasi tadi supaya udara keluar masuk dlm periuk kukusan tu.. *keluarkan nasi tadi dari bekas kukusan setelah 30minit letak dlm bekas besar...masukkan santan cair ..kacau perlahan2 dan biarkan santan cair meresap dlm nasi tadi...kemudian masuk semula dlm periuk kukusan..kukus 30 minit lagi.. dlm 20 minit terakhir tu masukkan halba dlm nasi yang dikukus tadi *keluarkan nasi setelah 30 minit..letak dlm bekas..masukkan bawang yang dipotong halus dan halia yang dihiris senipisnya serta curah santan pekat sedikit demi sedikit sehingga nasi menjadi lembut...(sukatan air ni berbeza mengikut beras digunakan) ...rasa biar ia secukup rasa..tawar tambah garam.. nasi dagang ni rasanya manis2 lemak..

Kuah Gulai Ikan Tongkol aya
seekor ikan tongkol/aya di potong mengikut saiz kesukaan
3@4 keping asam gelugur
1 nisan keping/
1/2 gula melaka terpulang mana2 suka garam air secukupnya letak dlm periuk rebus semuanya (saya rebus dlm 1 - 2 jam )

resepinya
2 biji bawang besar sederhana saiznya*
3 ulas bawang putih*
cili kisar (ikut kepedasan)
1 inci halia*
1 inci lengkuas*
2 @ 3 sudu rempah gulai nasi dagang
@ gulai rose @ gulai biasa
1 sudu kecik kerisek sedikit belacan* santan pekat
1/2 cawan minyak masak gula, nisan @ gula melaka dan garam air rebusan ikan tadi panaskan minyak dlm periuk...masukkan lada kisar biar ia naik bau dan pecah minyak...kisar bahan bertanda hingga halus dan masukkan dlm periuk tadi..tumis biar lama dgn api perlahan dan masukkan pula rempah gulai ... part ni mmg saya tumis agak lama..agak2 kering saya masukkan air....sehingga ia bertukar warna agak gelap...(masak gulai ni kene sabar) kemudian masukkan air rebusan ikan tadi separuh dulu...masukkan santan pekat ni sehingga semua sebati dan biar ia agak pekat. kemudian msukkan kerisek dan masukkan ikan aya tadi dan rasa dulu sb air rebusan ikan tadi sudah ada rasanya..kalau tawar tambah garam, gula atau nisan... bahan tambahan telur rebus acar timun * tips..kuah gulai ni kalau buat malam ni makan pagi esok kuah gulai tu akan bertukar sikit warna dia kegelapan...

Donut Tofu

300g tepung gandum
100g tepung roti( guna tpg gndum pun blh)
125g taufu lmbut
11/2 sdb susu tepung
1 biji telur pkul cikit dgr garfu
160ml susu suam@ air suam ( air ikut lembut doh masuk sikit sikit )
40g shortening
4 sdb gula
6g yis
1/2 sdk garam
1 sdk baking powder masukkan kesemua bahan dan pukul biar menjadi doh,kemudian perap doh dan tutup biar doh naik 2kali ganda lepas tu tumbuk doh biar kuar angin dan blh la bentukkan donut rehatkan 30 mnt blh la goreng

Set lengkap nasi ganja

Ada tiga resepi lengkap disini..
1.nasi ganja
2.ayam goring
3.kuah kari mamak
Resepi asal: Ida Shahid

Nasi ganja(5 orang)
4 cawan beras
6 cawan air ( atau ikut je sukatan beras anda seharian)
( kalau beras basmati- 3 cawan=4 1/2 cawan air)
Bawang putih 4 ulas*
Bawang merah 8 ulas*
3 Kulit kayu manis*
3 Bunga lawang*
5 Biji pelaga*
3Bunga cengkih*
Rempah sup adabi 1 bungkus kecil*(serbuk)
6-8 titis pewarna kuning telor( bubuh sampai jadi warna nasi mcm saya buat tu)
Bahan2 yang bertanda * -ditumis dgn minyak masak sikit Dan campur minyak sapi sikit agak2 1/4 cawan
(dah siap tumis masukkan air bila dah didih masukkan beras..dan pewarna kuning telor 3 titis.kacau2 pastu masukkan Cili sos maggi-6 camca besar Sedikit garam gula Dan ajinomoto( jika suka) masaklah macam biasa sedap dimakan dengan sambal ayam/daging/ masak merah/masak hitam/dalca

AYAM GORENG NASI GANJA

Satu ekor ayam potong 12 ketul
2 sudu serbuk kunyit
2 bungkus kecil rempah kari ayam
1 sudu serbuk ketumbar ( jika suka)
1 sudu kecil jintan manis ( jika suka) sedikit garam dan gula
3 tangkai daun kari dimayang dikisar dng air
bawang merah 10
bawang putih 6
halia 2 inci
serai 2 btg campurkan semua bahan kedlm mangkuk besar. pastikan adunan kental dan dapat menyalut isi isi ayam dengan sempurna. dikacau.dah sebati rempah tu semua masukkan ayam.
perap sekurang kurangnya 30 minit.klu lg lama lg bagus sbb lg sedap.
pastu boleh lah digoreng dengan api yg kuat-sederhana - perlahan( main api supaya isi ayam didalam dapat masak sekata. klu tk control api dng baik nanti rempah yg diatas ayam tu hangus pula. jadi hati hati. ( jika anda ada oven atau microwave, boleh lah di ' cook' dahulu isi ayam tu selama 12-15 minit . bila dah 'cook'...keluarkan- pastu baru dimasukkan kedlm adunan rempah tadi- perapkan.( bila buat mcm ini baru isi .ayam betul betul masak sempurna dan cantik keadaannya bila digoreng dlm kuali- elak hangus dan tidak masak isi didalam)

KUAH KARI MAMAK( kuah taruh atas) Resepi kari ( kuah mamak)
DiSbbkan kita hanya buat ayam goreng so kita perlukan kuahnya juga . Baru lah sedap. Ada kuah boleh taruh atas.
2 bungkus kecil Rempah kari ayam Allagapas/babas
1 bungkus kecil rempah kari ikan
1 sudu serbuk cili ( dicampur dan gaul dng air 1/2 cawan-pekat)
Di tumbuk-tumis
Bawang merah 5
Bawang putih 4
Halia 1 inci
1-2 kiub ayam
Gula
Garam
Air asam jawa
Air 4 cawan
Minyak 3/4 cawan
Panaskan minyak dlm periuk.bila panas tumis bhn tumisan td. Bila dah harum masukkan rempah yg dibancuh td. Pastu kacau kacau lah.bila nampak rempah dah warna merah dan ada minyak diatasnya cepat cepat tambahkan air. Biar mendidih 2 kali. Pastu masukkan kiub ayam,gula, garam, asam jawa paste 1/2 sudu atau air asam jawa pekat 1 sudu. Biarkan mendidih berkali kali sampai kuah pekat dan jadi sedap. Dah siap kuah mamak dan boleh taruh atas ayam. ( resepi kuah manak ini hanya buat bila anda buat ayam goreng sahaja tetapi jika anda buat kari ayam@daging maka tak perlulah buat kari manak lg. Kari mamak ini juga jika suka abda boleh terus masukkan ayam atau daging semasa tumisan rempah dah masak tadi. Baru masukkan air.

Donuts

Donuts 4cwn tpg 1sdt double action ~ ayak bersama 2sdb susu pekat 2sdb gula sedikit garam sebiji telur 1 cwn air 2sdb marjerin 1sdk shortening dan saya tambah sebiji kentang yg direbus dan lecek

Cheese tart

Cis tart Shell tart :
250g butter
1bji tlur
500g tpung gndum
1sk esen vnila
300gm cream cheese (beli di supermarket ada tatura dan philadelphia atau anchor) 60gm gula halus 20gm butter
Campurkan ketiga2 bahan ini sehingga tiada ketulan gula. Gunakan mesin pengadun tangan. Kaup dan gaul lagi.
**tips:jgn lama2 nanti cheese cair. Cheese yang sejuk dan tidak terlalu lembik akan menghasilkan cheese tat yang gebu Masukkan sebiji telur (sebaiknya saiz kecil) Kaup dan gaulkan rata2 **tips: telur yg besar akan mengakibatkan cheese cair Perahan lemon sesedap rasa Yogurt asli sesedap rasa Pastikan tekstur tidak berbiji baru lah masukan perahan lemon bercampur yogurt asli (beli yg greek yogurt asli tu) **tips: mula2 guna masukkan 1 sudu besar lemon dan
1 sudu besar yogurt.jika inginkan rasa lebih kuat dan sedap masukan yogurt **tips: jika tiada lemon.guna yogurt sahaja.jika tiada yogurt guna lemon sahaja...faham?

Langkah 1:
Paipkan ke dlm mangkuk tart yg telah siap berisi filling kegemaran anda...coklat ke...blueberry ke...strawberry ke...filling tu beli kat kedai bakeri...jika tiada masukkan nutella

. Langkah 2:
Paipkan cheese yang siap di bancuh. Gunakan piping bag atau sudu.

Langkah 3: Buat corak atau lukis di atas cheese tat itu.

Langkah 4: Kemudian bakar pada suhu 120c selama 10 minit. Jgn bakar lama2 k. **tips: panaskan oven selama 10min dahulu. Jangan bakar cheese tat melebihi had.nanti cheese akan pecah dan turun apabila sejuk. Cukup sekadar cheese mengembang tetapi tidak pecah. Selamat mencuba

Cara buat nutella

! Bahan-bahan

1 cawan kacang tanah/hazelnut (sangai tanpa minyak dan buang kulit)
1 cawan gula icing
1 cawan serbuk koko
1 sudu kecil esen vanila
Minyak jagung (agak-agak mengikut kepekatan yang anda mahu)

Cara-caranya

1. Kisar kacang sehingga keluar minyak
2. Di dalam mixer, putar bahan gula, serbuk koko dan esen vanila dan masukkan kacang yang sudah dikisar halus.
3. Masukkan minyak jagung sedikit demi sedikit sehingga mendapat tekstur seperti yang diinginkan samada mahu pekat atau cair.
4. Mix hingga tesktur halus dan sebati
5. Siap! Tinggalkan krim hazelnut ini menjadi pekat dengan baik sebelum menggunakannya dalam apa jua cara yang anda lebih suka

Kek minyak tanpa telur

Bahan-bahan ( loyang 8x8 / 9x9 ) -
guna acu 8x8 - 4segi
ADUNAN PUTIH :-
1 3/4 cawan tepung gandum}
1 sk baking soda} - ayak bersama 1/2 sk baking powder}
1 cawan gula halus (akak guna 3/4 cwn) 1/4 sk garam
1/3 cawan minyak
1 sb cuka makan/cuka apple/jus lemon - akak guna cuka makan 1 cawan air panas/susu segar panas - akak guna susu kotak 1 sk esen vanilla

ADUNAN COKLAT :-
1 1/2 cawan tepung gandum}
1/4 cawan serbuk koko}
1 sk baking soda}
1/2 sk baking powder} - diayak bersama 1 cawan gula halus
1/4 sk garam
1/3 cawan minyak
1 sb cuka makan/cuka apple/jus lemon - akak guna cuka makan 1 cawan air panas/susu segar panas - akak guna susu kotak 1 sk esen vanilla

Cara-cara

Untuk adunan putih, campurkan bahan2 kering ke dalam mangkuk dan kacau rata. Dalam mangkuk berasingan, campurkan bahan2 basah. Tuang bahan2 yang basah ke dalam adunan bahan2 kering dan whisk hingga sebati dan adunan tak bergintil. Ketepikan. Lakukan proses yang sama untuk adunan coklat. loyang Marblekan adunan putih dan coklat berselang-seli di dalam loyang bergris dan alas kertas. Lorekkan adunan sedikit. bakar Bakar kek pada suhu 160C selama 45 min - 1 jam atau hingga kek masak ikut kepanasan oven masing2.

Kek span cokelt

Resipi KEK SPAN COKLAT
Bhn A. 4 biji telur gred B
120 gm gula halus
1 camca besar Ovellate
1 camca besar mayonis original yg putih (x buh x pe..klau bubuh lg gebu) 20gm/ml air Bhn B--satukan semua --> (kalau rajin ayak 3 kali)
80 gm tepung gandum
20 gm serbuk koko
20 gm tepung jagung
1 camca teh baking powder

Bhn C 65 gm butter cair/ myk masak biasa..

CARA: Satukan bahan A dan B dlm mangkuk Mixer dgn kelajuan tggi hingga gebu , likat dan berkrim.. dh berkrim, tambah minyak masak putar sekejap lg. alas loyang ngn kertas myak.. bakar .. **kek perlu dkeluarkan segera sebaik keluar dr oven utk elak dr kek mengecut

Lidah kucing

Lidah meow LIDAH KUCING Resepi : Fatmah Bahlawan Rujukan : Citarasawan 250 gm mentega 175 gm gula kastor 100 ml putih telur 200 gm tepung gandum 50 gm tepung jagung 1/4 sudu teh emplex Pewarna merah, oren, kuning, hijau dan biru Loyang khas lidah kucing di gris dengan sedikit mentega Ayak tepung jagung, tepung gandum dan emplex, ketepikan Dalam mixer pukul mentega dan gula hingga berkrim Masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati Masukkan tepung dan kaup balik dengan spatula hiungga rata Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian Letakkan pewarna untuk setiap bahagian Masukkan dalam piping bag atau bag plastik untuk setiap warna berlainan Potong hujung muncung bag plastik atau piping bag kecil Paipkan atas loyang lidanh kucing mengikut corak yang di kehendaki mengikut warna pelangi Bakar dalam oven pada suhu 150 C selama 15 ~ 20 minit Jaga jangan sampai keperangan dan hangus kerana warnanya akan pudar dan tidak menyerlah Biarkan sejuk sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara

Bangka ubi kak suliah masnan

Kuih bingka ubi -BINGKA UBI- Bahan2 A.. 3 1/2 cwn ubi kayu (toskn air).* 1 cwn tpong ubi.* 1 1/2 cwn kelapa parut.* 1/2 sudu teh grm.* 1/3 cwn minyak msk.* Bahan B.. 1cwn gula merah msk bersama 1cwn air.. Bahan2 C.. 1 1/2 cwn gula pasir. 1 1/2 cwn santan pkt. 3 helai daun pandan.. Cara2.. Satukan bhn2 A dlm mangkok bsr. Perangkn gula pasir hingga cair kesemua nya.. kecilkan api.. Tapis gula merah yg dh dicairkn ke dlm gula perang.. Masukan santan pekat.. Besarkn api..kacaun hingga mndidih.. masukan daun pndn.. tutup api.. Masukan air gula + santan pns2 ke dlm bhn A.. kacau sebati.. Masukan adunan ke dlm loyang yg dh di sapu minyak.. Bakar 45 min - 1 jam.. Atau hingga msk.. Kalau guna acuan bahulu bakar selama 45 - 50 min.. atau hingga masak.. Tem 180.. ikut pd keperluan oven masing2.. K.su belanja resepi bingka ubi..😆😆😆 Selamat mncuba.. InsyaAllah jadi..

Resepi gerang asam

Gerang asam RESEPI #1 GERANG ASAM

(ASAM PEDAS DAGING)
Bahan-bahan
• 1/2 kilo daging tetel (dibersihkan)
• 4 batang serai (diketuk),
• 5 helai daun limau purut •
1 inci lengkuas (diketuk)
• 1 inci halia (diketuk)
• 1 sudu besar kunyit serbuk atau
1 i Uh Hj nci kunyit hidup (ditumbuk halus) • 150 g chili kisar (kalau suka pedas boleh dilebihkan)
• 10 -15 biji lada hitam (ditumbuk halus) • 5 ulas bawang putih (diketuk)
• 4 ulas bawang merah (diketuk) • sekeping kelapa (dibakar hangus, dikikis yg hitam2 tu, dan diketuk) masukkan semasa lauk tengah mendidih-harum bau kelapa tu akan membuat kuah menjadi sedap
• minyak untuk menumis
• asam jawa,garam dan serbuk perisa

Cara-cara:
1. Panaskan minyak.
Masukkan bawang putih, bawang merah, lada hitam, kunyit, lengkuas, halia, daun limau purut dan serai. Tumis hingga wangi.
2. Masukkan cili dan goreng hingga garing. Masukkan air asam jawa. (Masukkan air asam jawa secawan dulu, lepas tu biarkan mendidih sekejap, supaya naik minyak) lepas tu perah lah lagi air asam sehingga menjadi 5 cawan
3. Tunggu sehingga mendidih dan masukkan daging tetel. Biarkan ia mereneh hingga daging lembut dan masukkan garam, serbuk perasa dan sekeping kelapa yg telah di bakar tadi.
4. *kuah biar lebih sedikit supaya daging dapat mereneh lebih lama. Kuah jagan terlalu pekat atau terlalu cair. Boleh dihidangkan bersama nasi atau cicahan roti atau lempeng kelapa dan sebagainya.

Mee jawa

Mee jawa RESEPI MEE JAWA ================= Bahan utk kuah: 1/2 kg keledek - direbus dan dikisar 5 biji bawang merah* 3 ulas bawang putih* 3 btg serai* Sedikit halia* Sedikit lengkuas* 100 gm udang kering* (Semua bahan*dikisar) 2 sudu besar cili kisar 3 sudu besar serbuk kari daging Air rebusan daging secukupnya Garam dan gula secukupnya Cara Membuatnya: ================= Panaskan minyak kedalam periuk. Tumis semua bahan yang dikisar hingga wangi. Masukkan cili kisar dan serbuk kari dan kacau hingga naik minyak. Masukkan air rebusan daging dan keledek yang dikisar. Masukkan garam dan gula secukupnya. Sedia dihidang. Bahan2 yang lain: 1 kg mee kuning - dicelur 1/2 kg daging yg telah direbus dan dihiris 1 bungkus fishcake - di celur dan dihiris nipis ( saya tambah) 300 gm taugeh - dicelur 3 keping tauhu - dihiris nipis Daun sup & daun bawang Bawang goreng Cili hijau / cili merah - dihiris Telur rebus "Share dan Like" jika anda suka page ini - Admin

Vogue cake

Resepi VOUGE cake Lyn allianz

Bahan kek 2 biji telur
2 cwn gula psir
1/2cwn butter anchor salted(cair kn)
1/2 cwn minyk jgong
1 cwn susu segar/cair
1cwn air pns+1sudu teh nescfe
2 cwn tpng kek..ayak bersama 1 sudu teh bicarbonat soda
1/2 sudu teh baking powder
3/4 cwn koko import/biasa
Esen vanilla

Cara2
Pukul telur bersama gula psir hingga kembang
Msuk kn susu segar....minyk dan butter cair dan vanilla. ..kacau lg
Msuk kn tpng kek dan koko
Last msuk kn air pns+nes..
Msuk kn dlm loyang saiz 8 "or 9"
Kukus dlm 40 minit....siappp..sejuk kn dlu

Sos coklat 1 cwn susu pekat
1 cwn minyk jgong
1/2 cwn koko
Esen vanilla 1 sudu besar air Mixer kn sebati.....
Utk frosting cheese
250grm cream cheese
50 grm fresh cream
90 grm gula icing
Vanilla Putar hingga sebati ..
. Cara2 hias kek....
Belah kn kek pd 2 bahgian
Bahgian tgh piping kn frosting cheese n coklat
Tutup kn kek tdi.....then hias dgn frosting cheese. ...dan coklat lg......sagat kn coklat.....last letak kn strwberry sbgai hiasan....siappppp

Ferrero roche

Bahan-bahan:
250gm butter
80gm gula icing
20gm qroquant/cornfleks hancur
360gm tpg gandum
100gm almond powder
40gm tpg jagung
1/2 sdt esen vanilla almond nibs secukupnya (utk menyalut biskut)
3bj putih telur (utk melekatkan almond nibs dgn biskut)
coklat masakan secukupnya.(utk menyalut biskut)

Cara-cara:
1.Putar butter & gula sebati.masukkan qroquant.
2.Masukkan esen vanilla.
3.Masukkan tpg gandum,almond powder & tpg jagung. uli sebati.
4.Panaskan oven suhu 150c.
5.Bulatkan adunan mengikut saiz yg dikehendaki.letakkan dlm dulang pembakar yg sudah dilengser dgn marjerin.
6.Bakar suhu 150c selama 20-25 minit. 7.Golekkan biskut yg telah dibakar ke dalam telur putih.kemudian golekkan di atas almond nibs.
8.Bakar balik biskut lebih kurang 5 minit. 9.Cairkan coklat masakan & golekkan biskut dlm coklat & masukkan ke dlm paper cup.biarkan sejuk & siap utk dihidang.

Cara buat tempe

Resepi Tempe Bahan2:
Kacang tempe-soya bulat
Ragi-serbuk ragi@ragi basah@kering Daun pisang@daun ketapang@plastik Getah utk ikat
Cara2:
1. Rendam kacang tempe 3mlm 4hari(sehingga berbau)
2. Slps proses rendaman,basuh kacang tempe hingga air bertukar jernih(semasa proses pembasuhan paatikan kacang tempe diramas2 hingga kacang terbelah n kulit tertanggal)
3. Rebus hingga mendidih-3/4 msk(pastikan masa rebusan tidak terlalu lama@sekejap..lbh krg 20-30minit)
4. Slps proses rebusan,toskan kacang tempe hingga kering.
5. Slps proses pengetosan,pastikan kacang tempe dlm keadaan suam..barulah digaul dgn ragi(1 sd kfc ragi serbuk=1kg kacang)
6. Slps proses penaburan ragi,bungkus kacang tempe.
7. Biarkn selama 3 hari,tempe akan jd dgn sempurna.

Ayam goreng pandan

Ayam goreng pandan Ayam Goreng Pandan Bahan2nya 1kg peha Ayam Segar 3 batang serai – dikisar 1 inch halia – dikisar 1/2 inch lengkuas – dikisar 4 ulas bawang putih – dikisar 1 sudu teh serbuk kunyit Gram & gula pasir/merah secukup rasa Secukup daun pandan untuk dibalut pada ayam Minyak 3 sudu besar digaulkan pada ayam Batang lidih (Tooth Picks) Minyak secukup untuk menggoreng Cara2nya Gaulkan ayam bersama rempah2 yang dikisar, perap ayam nya dalam 1 jam. Balutkan ayam bersama daun pandan dan ketik dengan lidi. Panaskan minyak secukup untuk digoreng. Sajikan dengan nasi panas dan juadah lain. Cicah dengan cili sos.

Nona Manis

Nona manis Bahan A 1 cawan santan pekat 1 cawan tepung gandum 1/2 cawan santan cair 1/2 cawan air pati pandan 1/4 cawan tepung jagung Secubit garam Sedikit pewarna hijau 1/2 cawan gula( if lepas dah bancuh semua ni stll rasa tawar, sila add gula lagi ya coz sukatan yang sedia ada bagi mama terlalu manis ) less sugar baik untuk kesihatan ..ewahhhhhhhh hihi caranya:( mama buat cara shortcut) satukan kesemua bahan , tapis and transfer ke pan then dengan api sederhana masak sehingga naik wap and pekat. sentiasa kacau yee... isi kan suku penuh dalam acuan yang telah di oles dengan sedikit minyak . ketepikan Bahan B: 1 cawan santan 1 sudu besar tepung gandum 1/2 sudu teh garam caranya: Satukan semua bahan kacau sebati,tapiskan and transfer ke pan masak sehingga naik wap and pekat( bukan berketul ya) api perlahan aje Setelah suam masukkan ke dalam pipping beg. Paipkan adunan putih ditengah2 adunan hijau sehingga penuh acuan. Kukus selama 10 minit. Sejukkan.

Hati dah kering

Mampukah aku bertahan
Masalah semakin membeban
Cuba bertahan
Berbaloikah sebuah pengorbanan?
Tipu muslihat jadi mainan
Ucap janji hanya sandaran
Kesilapan tak jadi pengajaran
Diulang pusing kitaran
Aku... mangsa permainan

Mampukah aku bertahan
Saban hari kusut fikiran
Mencari penyelesaian
Namun belum ku temu jawapan Melangkah dalam kegelapan Mengharapkan sinar kebahagiaan
Jalan buntu menunggu dihadapan Kapan...
Aku mampu bertahan!

Lagu apa yg didendangkan?
Qasidah apa diperdengarkan?
Khutbah apa yang cuba disampaikan?

Sedikit tak memberi kesan...
Aku tetap mangsa permainan..
Pada Mu TUHAN
Dalam setiap lisan
Aku mohon perlindungan
Dijauhi dari kejahatan
Diberikan kesejahteraan
Dikekalkan kesihatan
Diberikan pengajaran Setimpal balasan Atas setiap perbuatan
Puas sudah aku bertahan
Sabar ku ada batasan
Jangan sampai hilang kesabaran
Takut ada yg jadi korban!

Huhu... Umiliza blogspot.com #Hatidahkering#

Serabai

Serabai
iza resepi serabai....
1peket tepung beras cap bunga teratai...........
2 1/2 cawan tepung gandum...
1 peket mauripan......
1 1/2 biji kelapa ambil santan secukupnya....
5 ulas bawang putih dan
3 btg serai....
garam secukup rasa.....
cara-caranya.....
campurkan tepung beras dan tepung gandum.....
masuk kan mauripan,
santan dan garam....
kacau hingga sebati atau di blender..... biarkan sekejap hingga adunan naik sedikit.....
bakar adunan dlm kuali kecil yg tak lekat....
lepas tu tutup kuali biar serabai masak.... sebelum angkat pupuk permukaan serabai dgn santan pekat....
boleh gunakan sebatang serai buat pupuk...
serabai boleh dimakan dgn kuah durian .....