apam balik aka terang bulan

bahan2nya:

2 cwn tepung gandum

1/2 cwn gula halus

1sudu teh soda bikarbonat

1sudu teh baking powder

1 biji telur

1 1/2 cwn air masak

sedikit mentega utk mengoles

sedikit pewarna kuning(jika mahu)

bahan tabur: gula, jagung manis(dlm tin), kaacang tanah(sudah digoreng n kisar)

cara2 membuatnya:

-pukul gula dn telur sehingga kembang

-masukkan soda bikarbonat dn baking powder}kacau hingga sebati

-masukkan air dn kacau dn kemudian masukan tepung gandum} kacau hingga sebati dn bubuh sedikit pewarna kuning jika mahu.

-panaskan kuali leper dn sapu sedikit majerin diatasnya

-masukkan 1 seduk adunan tadi....bentuk bulat akan terbentuk sendiri jika mengunakan kuali leper

-xperlu terbalikkan....biarkan saja ia masak dgn sedirinya...kira2 hampir nk masak baru taburkan sedikit gula, diikuti dgn jagung manis dlm 1 sudu n ratakan n baru taburkan kacang tanah diatasnya...

-lipatkan....siap!

laksam

3cwn tpg beras 

1/2 cwn tpg gandum 

4cwn air suam

Gaulkan semua bahan-bahan.

Panaskan kukusan. 

Sapukan tudung periuk dengan sedikit minyak masak utk mengelak dari melekat.

Ambik sedikit adunan dan letakkan di atas tudung periuk.

Kukus sampai masak. 

Bila dah masak, keluarkan.

Biarkan sekejap sebelum digulung - supaya laksam kelihatan licin dan cantik.

Sementara tu letaklah sedikit adunan ke atas tudung periuk lain dan kukus sampai masak.

Ulang sampai habis 

ayam masak bali dengan kacang panjang

bahan bahan
ayam.. orang sabah panggil manuk
sedikit lada merah
sos tomato
sos cili
sos tiram
sedikit halia tumbuk lumat
langkuas
dan daun kari
bawang merah dan bawang putih
kicap kipas udang

cara
goreng ayam dulu
panaskan kuali dgn sedikit minyak 
tumis bawang merah dan bawang putih dan juga halia
masukkan lengkuas yg dimesin halus
masukkan ketiga2 sos dan kicap kipas udang
masukkan ayam gaul rata
last masukkan daun kari..
try jangan tak try

colek mangga

mangga muda
gula
kicap
lada api
sedikit belacan

belasah je...

ikan sepat masin...

jom makan ikan sepat masin
kena dengan nasi lembut dan panas
ada sambal belacan

sambal udang

udang
lada
bawang merah dan bawang putih
sedikit serai
garam gula

cara masak
macam masak sambal biasa

Puding caramel

Puding keramel tanpa telur. Resipi dr myresipi. Yg ada telur tu aku xlalu telan la..

Bahan-bahan..

A) 2 senduk gula 
B) 1 bungkus agar-agar serbuk 
4 cawan air 
2 1/2 senduk gula 
C) 1 tin susu cair(lebih kurang 400g) 
2 sudu makan tepung kastard 
1 sudu vanilla 
(Campur sebati semua bahan C) 

Cara-cara

1.hanguskan gula cam buat karamel utk puding karamel yang lain gak...biasanya saya hanguskan gula terus atas acuan,bila da kaler emas tuang air sikit..pastu ketepikan..

2.Dalam periuk didihkan bahan b. kecilkan api kemudian masukkan bahan c. kacau rata selama lebih kurang 3 minitn @ sehingga adunan sedikit likat dan pekat. Matikan api, tuang adunan dalam acuan yang berisi gula hangus.

3.Bekukan sebentar, dan hidang. (lebih sedap dihidang sejuk-sejuk).