Sata

sata..

1 1/2 kg ikan basung atau ikan kembung (sedap guna ikan basung)

1 biji kelapa  yang lembut  ( masih basah sabutnya) diparut

2 biji bawang besar..dikisar

3 biji bawang putih..dikisar

2 inci halia dikisar

sedikit air asam jawa

cili padi yang dipotong potong

garam secukup rasa

gula. (ikut suka .. lebih manis lebih sedap)

sedikit tepung jagung

daun pisang dan lidi pencucuk

caranya

1. rebus ikan separuh masak dan dikisar dengan sedikit air..

 jangan banyak air nanti lembik.. nak tumbuk pun boleh juga

2. campurkan bahan kisar yang lain dan air asam..

3. masuk garam dan gula..serta tepung jagung..

4. siap untuk membungkus..

(sewaktu membungkus ..bahagian tengah dimasukkan lada api yang telah dipotong )

kalau nak pedas boleh letak lebih..

5. bakar sampai masak

SELAMAT MENCUBA..

YANG PENTING.. KELAPA TU.. JANGAN GUNA KELAPA TUA.. ..

NANTI RASA MACAM MAKAN HAMPAS AJE..