PEpes ayam

PEpes ayam
Kita Buat Pepes/Otak2
Ayam
Isi ayam ( kisar )
1 sudu teh serbuk ketumbar
3btg cili merah
10bj cili kering
4 ulas bwg merah
3 ulas bwg putih
3bj buah keras
1 inci halia
1 cm kunyit hidup
2 btg serai
2 bj telur
175ml santan pekat
I kiub ayam
Daun pisang
Garam gula seckupnya
Kisar semua bahan kecuali ayam dan daun pisang
Masak sampai pekat
Rasa manis masin ( sy lebih kan gula ) Bila dah sejuk br campurkan dengan ayam kisar tadi Boleh lah bungkus mcm buat kuih kochi Boleh kukus sekejap lepas tu bakar Selamat mencuba semua ..resepi sy main bantai je ikut tekak sendiri