sup gear box dan daging payau (rusa)

payau... local call untuk rusa.. kalau kat semenanjung memang mahal la. dulu mas di semporna selalu dapat makan dagingnya.. pindah kota belud masih juga boleh menikmatinya.. sedap kalau pandai masak. masa duduk di kb en hubby selalu pergi memburu sampai ke paitan .. satu kawasan yg payaunya di tepi jalan raya sahaja dan boleh ditembak jika ada permit memburu.. syokkan di sabah.. macam macam adaaaaaa..

hari ni 1. 11.11 (1 nov 2011) iza nak share resepi sup gearbox payau..

bahan - bahan 

payau

bawang merah(siska) teringat kat sinetron indon (hehehehe)

bawang puteh (alya)

rempah tumis

daun sup

bawang goreng

lada hitam

dan sekepal nasi putih yg diblender halus dengan 4 biji cili padi (ni resepi iza kalau x ada cili pun x apa sebab halia dan lada hitam dah pedas) .. 

garam

halia

serai

cara

rebus  payau sampai empok

tumis rempah 5 bersama bawang hingga naik bau

masukkan air dan masukkan rebusan payau

masukkan halia serai lada hitam 

tunggu hingga mendidih

masukkan nasi blender

reneh 

last masukkan garam ..

masa menghidang masukkan bawang goreng dan daun sup

taraaaa.. jemput mamam... jangan lupa baca bismillah