keropok lekor
- 1 kilo ikan basung
- 500 g tepung sagu
- sedikit garam
- beberapa ketul air batu
- Air secukupnya
- * boleh campurkn sedikit tepung biasa kalau takut liat
Cara-cara
- Asingkan isi ikan dari tulangnya, kemudian tumbuk @ cincang halus2.
- Sambil tumbuk halus isi ikan tadi masukkan kiub ais tadi sikit demi sikit.
- Gaulkan tepung bersama dengan isi ikan tadi sambil masukkan sedikit garam dan air
- Akhir sekali uli bahan2 tadi bentuk kan menjadi bulat memanjang dan rebus kedalam air mendidih. bila dah timbul angkat , sejukkan dan bolehlah goreng dan makan..
No comments:
Post a Comment