Blueberry muffins

BLUEBERRY MUFFINS
100 gm butter - suhu bilik
1 cawan gula castor
2 biji telur yang besar (55-60 gm)
1 sudu teh esen vanilla
2 sudu teh baking powder
1/4 sudu teh garam
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan susu cair/susu segar ( buat 3/4 cwn )
1 1/2 cawan fresh blueberry (  guna nenas)

Perisa nenas Bijan hitam
Acuan muffin secukupnya

CARA2NYA:- 1. Panaskan oven pada suhu 190°C.
2. Pukul butter hingga berkrim.
3. Masukkan gula dan pukul hingga putih. 4. Masukkan telur satu-persatu dan pukul rata.
5. Masukkan esen vanilla, garam & baking powder. Pukul hingga sebati.
6. Masukkan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan susu cair & kaup-balik perlahan2 dengan spatula hingga rata.
7. Masukkan blueberry dan gaul rata.
8. Sudukan adunan ke dalam acuan muffin hingga 3/4 penuh saja.
9. Bakar (190°C) selama 15-25 minit hingga muffin berwarna perang sedikit. 10. Sejukkan di atas wire rack. SELAMAT MENCUBA.... ♥♥♥