Sos thai tropica
Resepi Sos Thai Tropika
Bahan: - 1 cawan nenas (dipotong kiub)
- 2 cili merah
- 2 cili padi (kalau suka pedas boleh tambah lagi)
- 4 ulas bawang putih
- 3/4 cawan air (kalau nak lagi sedap ganti dengan jus nenas)
- 2 sudu besar cuka
- jus 1 biji limau nipis -
1/2 cawan gula -
1/2 sudu besar garam -
1 sudu besar tepung jagung -
2 sudu besar air
Cara: - Blendkan nenas, cili, bawang putih dan air (atau jus nenas) -
Masukkan ke dalam periuk.
Masukkan pula cuka, jus limau nipis, garam dan gula. Masak dengan api sederhana sehingga mendidih. Perlahankan api. -
Campurkan tepung jagung ke dalam air. Kacau sebati. Masukkan ke dalam periuk. Kacau sehingga sos memekat lebih kurang seminit. -
Setelah sejuk, bolehlah disimpan di dalam bekas kedap udara.
No comments:
Post a Comment