Bahan-bahan
[A] : 3 biji telur gred A atau B 2 oz/
60 gm/ 4 Tbsp gula kaster
1/2 tsp serbuk penaik
1/2 tsp asen vanilla
1/2 Tbsp ovallate
1.5 oz/ 5 Tbsp tepung gandum (timbang dan kemudian kurangkan 3 Tbsp tepung gandum ni)
3 Tbsp serbuk nescafe gold
1/2 Tbsp susu tepung
Bahan-bahan lain
: 2 oz/ 60 gm mentega (dicairkan dan disejukkan)
Buttercream secukupnya
Cara Membuat
1-Pukul bahan-bahan [A] dengan kelajuan maksimum hingga kembang dan berkrim (lebih kurang 7-9 minit)
. 2-Masukkan mentega cair ke dalam adunan dan kaup balikkan dengan spatula hingga sebati dan rata
. 3-Tuang adunan ke dalam loyang 11" X 8" yang telah dilapikkan dengan kertas kalis minyak dan ratakan permukaannya
. 4-Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 C selama 20 minit menggunakan api atas dan bawah. 5-Setelah selesai proses pembakaran, keluarkan kek dari oven. Biarkan sejuk seketika.
6-Letakkan sekeping kertas kalis minyak di permukaan kek dan terbalikkan kek ke atas permukaan yang rata. Bahagian bawah kek kini berada di atas Tarik perlahan kertas alas pembakaran tadi.
7-Sapukan permukaan kek dengan buttercream secara lemah lembut.
8-Gulung kek dengan cermat.
No comments:
Post a Comment